Fingerfood XXL
Fingerfood Buffet XXL Brezeln aufgeschnitten und belegt mit:ButterButter und SchnittlauchCamembertButter und EmmentalerButter, Schinken und GurkeButter, Salami und GurkeLeberwurst und GurkeObazdaFrischkäseHummus Wraps mit Salat, Tomate, Remouladensoße, halbiert, gefüllt mit:LachsSchinkenKäseSchinken und KäseFrischkäse und PutenbrustHummus (vegan) Miniburger (Partysemmel, Ketchup, Mayo, Salat) belegt mit:Minipaddy (Rindfleisch)Gemüsepaddy (vegan) Minischnitzelsandwich (Partysemmel, Ketchup, Mayo, Salat) belegt mit:halbes Schnitzel, Tomate, Gurke
Grillbuffet
Grillbuffet Fleisch: Schweinenackensteaks, Bratwürste Nürnberger Art oder Fränkische Bratwürste, Schweinebauchscheiben, Cevapcici aus Rindfleisch Auf Wunsch (gegen Aufpreis): Lachsfilet, Grillkäse, Veggie Patty, Rindersteak /-filet, Rindfleisch Patty Beilagen: Maiskolben, Folienkartoffel mit Quark, Gemischtes Grillgemüse, Verschiedene hausgemachte Grillsoßen Salatbuffet: Tomatensalat, Selbstgemachter Kartoffelsalat, Gurkensalat, Krautsalat inkl. zweierlei Dressings Brotkorb: Bauernbrot, Baguette, Partysemmeln, Brezeln
Asiatisches Fingerfood
Asiatisches Fingerfood Buffet Mini Frühlingsrollen mit Asia-Dip Asia Satay–Spieße Sushi mit Lachs Füllung Sushi mit Garnelen Füllung Hähnchenbrust mit Curry-Dip im Glas Gemüsepfanne im Glas mit Glasnudeln Dessert: Gebackene Bananen mit Honig-Dip im Glas
Französisches Fingerfood
Französisches Fingerfood Buffet Mini Speckkuchen „Quiche Lorraine“ Geräucherter und Carved-Lachs mit Baguettes Auswahl feiner Leberpasteten mit Trüffel und Baguettes Französischer Luftgetrockneter Schinken mit Spießchen Garnelen im Glas mit Knoblauchcreme Käsespezialitäten aus Frankreich am Spießchen mit Camembert, Chaumes Kräuterkäserolle Schmalzfleisch „Rillettes“ Dessert: Mousse au Chocolat Obstsalat im Glas
Italienisches Fingerfood
Italienisches Fingerfood Mozzarella-Kugeln mit Cocktailtomaten und Basilikum im Glas Parma-Melone auf dem Porzellanschälchen Italienische Käsewürfel mit Trauben im Gläschen Garnelen mit Orangenscheibe im Gläschen Kräuter-Frischkäse auf dem Porzellanschälchen Verschieden belegte Canapés Eingelegtes Anti-Pasti Gemüse im Gläschen Mailänder Salami mit getrockneter Pflaume am Spießchen Ciabata Scheiben mit Tomatenwürfeln und Kräutern Geräucherter Lachs mit Meerrettich im Gläschen […]
Italienisches Kalt-Warmes Buffet
Italienisches Kalt-Warmes Buffet Kalte Speisen:Eingelegter Thunfisch mit FrühlingszwiebelnMarinierter Seehecht in Tomaten-KräutervinaigretteCarpaccio vom Rind mit ParmesanEingelegtes Gemüse nach italienischer ArtAglio con Chili – Knoblauch in ChilimarinadeEingelegte Kräutertomaten mit PinienkernenOlive Nere – Naturschwarze Oliven in MarinadeFunghi di Piazzola – Marinierte ChampignonsParmarschinken auf MelonenschiffchenShrimps in Knoblauch-Öl-MarinadeMeeresfrüchtesalatÜberbackene AuberginienBlattsalate der Saison mit verschiedenen DressingsTomaten mit Mozzarella und BasilikumItalienische Brot- und […]
Fränkisches Fingerfood
Fränkisches Fingerfood Buffet Nürnberger-Bratwürste im Blätterteig Mini Fleischküchle im Glas Stadtwurst mit Senf und Schwarzbrotecke Obatzter mit Peterle auf dem Porzelanschälchen mit Brot Mini Schnitzel mit Kartoffelsalat im Glas Bratenröllchen mit Meerrettich Füllung Bachforelle mit Zitronen Scheibe auf Schwarz Brot Allg. Emmentaler mit Paprika im Glas Roher Bauernschinken mit Senfgurke auf dem Porzelanschälchen Bayrisch – […]
Fränkisches Schmankerl-Buffet
Fränkisches Schmankerl-Buffet Kalte Speisen Hausgeräuchertes Filet von Fränkischer BachforelleSchweinerücken mild gebeizt mit SahnemeerrettichZartes schmackhaftes GeflügelGaumenzarte Matjesfilets mit Äpfeln und ZwiebelStadtwurst mit „Musik“ Fränkisches GriebenschmalzAngemachtes BratwurstgehäckBauernschmausKäsespezialitäten vom Lande mit Radieschen und RettichObatzter-Käse Feinkostsalate mit verschiedenen Dressings: Fränkischer Krautsalat mit Speck, Hausgemachter KartoffelsalatDazu servieren wir Ihnen einen Brotkorb mit Laugenbrezen, Salzstangen, Roggenbrötchen, doppelt gebackenem Bauernbrot und Butterröllchen […]